處理蕭邦手表表蒙破碎的故障，首先要掌握好它的結構特征，包括表殼、表圈、表盤、指針、機芯等。
1. 對表殼的修理：將碎片收集起來，清洗干凈，用加強膠將碎片粘合在一起，用它重新拼接表殼，然后用熔接器將接縫處熔接在一起；
2. 修復表圈：用挽板儀檢測表圈的缺口，然后將表圈放入改制器中，根據具體的結構特征調節改制器，使表圈居中，然后進行熔接；
3. 修復表盤：拆卸表盤，清洗表盤，檢查表盤是否有缺口，如果有，用鋼絲或者薄銅絲將表盤上的缺口補上，補好之后再安裝上去；
4. 修復指針：檢查指針是否有破損，如果有，找到同款指針進行替換；
5. 修復機芯：如果機芯有損壞，需要根據機芯的型號和規格，更換新的機芯，或者對機芯進行簡單的調整和修理。
最后，把表殼、表圈、表盤、指針、機芯都組裝好，最后檢測蕭邦手表的正常工作情況，進而完成蒙破碎的手表修復。
