百達翡麗全鋼表殼和半鋼表殼不同在于：
一、材料的不同：全鋼表殼是由不銹鋼制成，而半鋼表殼是指除了表殼外，表冠、表環等其他部分也是由不銹鋼制成；
二、性能的不同：全鋼表殼可以帶來強度更高，耐沖擊能力更強，可以更好地保護表內機芯；而半鋼表殼只是在部分部位上使用了不銹鋼，受到外力的影響會更容易損壞，承受沖擊能力較弱；
三、價格的不同：全鋼表殼相對于半鋼表殼來說，價格會更高，消費者在選購時也需要根據自己的需求和條件來確定。
以上就是百達翡麗全鋼表殼和半鋼表殼之間的不同。由于不同的性能，價格不同，消費者在選購時也需要根據自己的需求來進行選擇。
